距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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房间比较简陋!有住过主楼,价钱差不多,不过房间就差很多!
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石油大厦房间有异味,大堂小哥及时给换了房,赞一个
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总体来说还是不错的。在主楼办入住,男接待员比较有礼貌,但对待外宾和自己国人的态度显然差别比较明显,呵呵,你们懂的……酒店环境不错,西楼(石油楼)服务员、保安态度都不错,笑脸相迎。西楼陈设比较老旧,但室内卫生做的还可以,空气基本没有异味,只是部分家具边沿有脱漆,五金配件个别有锈点,没那么好看而已。窗外景色很美,也很安静!早餐是在主楼一层西餐厅用,很丰盛。房间是在携程网订的,性价比还是很高的。